L’associazione “Sole sui Sicani”, in collaborazione con l’azienda agricola “Noro” di Alessandria della Rocca, offre un’occasione unica per immergersi nei campi fioriti di zafferano, esplorando colori vividi e profumi intensi di questa preziosa spezia. L’iniziativa si terrà domenica 10 e 17 novembre, con un programma che unisce natura, cultura e tradizioni culinarie siciliane.
A dare il benvenuto ai visitatori saranno Elena e Maurizio, custodi di un’eredità familiare e profonda conoscenza del territorio. Con passione, condivideranno il loro amore per una terra che ricambia con frutti straordinari, raccontando storie e segreti tramandati di generazione in generazione.
L’esperienza prevede una passeggiata tra i campi di zafferano, dove i partecipanti potranno vivere il momento della raccolta. Seguirà un laboratorio pratico dedicato all’estrazione e all’essiccazione dei pistilli, fondamentale per la qualità del prodotto. Successivamente, sarà possibile visitare l’area shop, dove acquistare le specialità “Noro”, come il miele aromatizzato allo zafferano, la pasta e il formaggio allo zafferano, l’origano, l’olio e le confetture, tutte espressioni autentiche dei sapori locali.
A completare la giornata, un pranzo in un locale tipico della zona, in cui verranno serviti piatti ispirati ai sapori tradizionali dei Sicani. In programma anche una passeggiata culturale narrata tra le vie di Alessandria della Rocca, per scoprirne i piccoli tesori storici.
L’evento si terrà solo al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti, per garantire un’esperienza autentica e coinvolgente.
