La XXIV edizione dell’Opuntia Ficus Indica Fest ha registrato un’affluenza di quasi 20mila visitatori, confermando il successo della Sagra del ficodindia di Roccapalumba. Questo evento si è dimostrato fondamentale per la promozione di un prodotto agricolo locale di grande rilevanza, il ficodindia, grazie all’impegno dell’amministrazione comunale.
Tra le attività proposte, anche il concorso amatoriale “Dolcezza al Ficodindia” e una master class culinaria condotta dallo chef Vincenzo Rinchiuso, che ha mostrato l’uso creativo del ficodindia in cucina, inclusi abbinamenti con vini locali. Un’attrazione particolare è stata il mega torrone di 40 metri e la grande cassata preparata dal pasticcere Franco Vento. Novità hanno riguardato anche il settore mixology, con l’uso del ficodindia per infusi e cocktail. Il festival ha incluso vari percorsi culturali, come musei locali e osservatori astronomici, accompagnati da spettacoli folkloristici e un corteo storico con figuranti. L’evento ha, infine, proposto serate di cabaret e concerti, coinvolgendo un ampio pubblico e ponendo solide basi per la prossima edizione.
