Una sigaretta abbandonata tra gli arancini pronti per essere fritti, teglie arrugginite e sporcizia diffusa. È quanto emerso durante un controllo della Polizia di Stato in un laboratorio di un bar storico di via Etnea, a Catania.
L’operazione, condotta da una task force composta da Polizia, Corpo Forestale, ASP e Polizia Locale, ha rilevato gravi carenze igienico-sanitarie: celle frigorifere con alimenti conservati senza criterio, 20 chili di olio non tracciabile, assenza di indicazioni sugli allergeni e attrezzature deteriorate.
Sono state inoltre riscontrate irregolarità in materia di sicurezza sul lavoro, tra cui la presenza di due lavoratori in nero, l’assenza di documentazione obbligatoria e porte d’emergenza installate in modo non conforme.
Al titolare sono state imposte misure urgenti per sanare le condizioni igieniche e strutturali del locale. Le sanzioni amministrative ammontano a circa 30.000 euro, con rischio di sospensione dell’attività in caso di mancata regolarizzazione dei dipendenti.
